Biomatter and Kirin Collaboration Marks Significant Advance in Human Milk Oligosaccharide Production for Infant Nutrition
BiomatterとKirinは、ヒトミルクオリゴ糖の一種であるラクト-N-フコペンタオースI（LNFP I）を選択的かつ効率的に製造する研究成果を査読付き論文として発表した。設計された酵素は、乳児栄養向けの工業規模生産に向けた前進と位置づけられている。この成果は、Biomatterの酵素設計技術とKirinの科学的知見・製造能力を組み合わせたものである。