Solar Foods receives patent in the United States for the production process of Solein®
Solar Foodsは、フィンランドで発見された微生物を用いるタンパク質Soleinの製造プロセスについて、米国で特許を取得したと発表した。この特許は、二酸化炭素と水素を原料とするガス発酵技術を対象としている。2024年に稼働を始めたFactory 01の生産量は年間160トンで、Factory 02では2028年末までに年産6,400トンへ引き上げる計画だ。Factory 02の投資判断は2026年に行われる見通しである。