JimboFresh、皮から中心まで果実を検査する世界初のスイカ生産者に

JimboFresh Becomes the First Watermelon Producer to Inspect Fruit from Skin to Core

2025年に3万8,000トン超を出荷したスペインのスイカ生産者JimboFreshが、Orbemと組んで2026年からAIによるMRI検査を品質管理に導入する。Genus Echoは果実を切らずに内部を見ることができ、過熟や衝撃による傷みといった、従来の抜き取り検査では見逃されがちな不良を検出する。切開が不要なため、全量検査をしながら検査したスイカをそのまま販売できる。OrbemのMRI技術は、これ以前に養鶏分野で実用化されていたものだという。