Produces dairy proteins such as beta lactoglobulin and lactoferrin by precision fermentation. Headquartered in Oegstgeest, South Holland.
創業の背景
Viviciは2023年に設立されたオランダの企業で、精密発酵による乳タンパク質の商用化を使命としている。同社は、世界でより多くのタンパク質が必要とされ、それをより持続可能に生産する必要があるという課題に応えるとしている。経営陣はIFFの元幹部であるCEOのStephan van Sint Fietが率いており、食品原料の応用分野で長年の経験を持つ。第1の原料としてβラクトグロブリンのVivitein BLG、第2の原料としてラクトフェリンのVivitein LFを展開している。