Proxy Foods AIとAperio Global、企業向け・量子耐性スケールで安全なAI主導の食品イノベーションを提供するため提携

Proxy Foods AI and Aperio Global Partner to Deliver Secure, AI-Driven Food Innovation at Enterprise Quantum Resilient Scale

Proxy Foods AI は、Aperio Global との戦略的提携を発表し、食品・飲料の製品開発向けに次世代のインテリジェンス・プラットフォームを立ち上げる。両社の組み合わせにより、AIによる開発加速に加え、ゼロトラスト・アーキテクチャ、量子耐性暗号、準同型暗号といった企業水準のセキュリティ機能を提供する。想定顧客は、開発サイクルの短縮を求める世界の食品メーカー、CPG企業、フードサービス事業者、原料企業である。R&D、調達、製造の各業務にわたって厳格なデータ保護と規制順守を維持できる設計だとしている。

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