Mosa バーガーを味わう

Tasting Our Mosa Burger

Mosa Meat は、オランダで培養牛肉バーガーの初となる公式試食会を開催した。同社によれば、EU 域内で培養牛肉製品が試食されたのはこれが初めてで、EU 承認前でも管理下での試食を認める2023年の行動規範によって実現した。参加したオランダの畜産農家、食品開発者、業界関係者が製品の品質について意見を寄せた。同社はシェフやプロのテイスター、食品開発者に対し、mosameat.com/taste から試食への参加登録を呼びかけている。