Standing Ovation and Ajinomoto Foods Europe announce strategic partnership
Standing Ovationは、フランス・ネールにあるAjinomoto Foods Europe（AFE）の拠点で動物不使用のカゼインタンパク質を製造する戦略的提携を締結した。同社の精密発酵技術とAFEの産業バイオテクノロジー生産能力を組み合わせる。これによりAdvanced Casein®の大規模生産が可能になるとしており、乳由来カゼインと同等の特性を保ちつつ環境負荷を低減できるという。
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